Baka bröd
Kategori: Olika dagar
Fridas Frallor
Vad du behöver:
- 25gram smör
- 5dl vatten
- ½tsk salt
- 50gram jäst/torrjäst
- 10dl vetemjöl
- 4dl grahamsmjöl
- ½dl krossade linfrön
Så här gör du:
- Smällt smöret i en kastrull.
- Häll i vattnet och värm upp till (strax över vid torrjäst) fingervamt (37grader). Rör om tills jästen löst upp.
- Häll över jästblandningen i en bunke och tillsätt mjölet och linfröna samt saltet, knåda degen. Låt jäsa under bakduk ca40 min.
- Dela frallorna i 10-15bitar. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper
- Låt jäsa under bakduk i ca 30min
- Pensla med vatten och släng på lite solrosfrön
- Grädda i 10-15min 225grader (tills de fått fin färg på undersidan)
- Låt svalna under bakduk.



