It's up to you to make your life sweet.

ågel. Flyg ut från cafèet.

 

Det är en gråsparv eller en grå liten tennisboll som stutsar in så fort tillfälle ges.

Tanken har slagit mig; om du lilla fågel vore en människa skulle du väga en sisådär 278kg+. Du skulle inte ha en möjlighet att komma in sådär osynligt. Inte heller skulle du bajsa på golvet eller äta smulorna runt sopkorgen. Du skulle bara vara en mycket kraftig människa...

Men nu är du bara en grå tennisboll som stutsar och liknar en fågel, en gråsparv.

 

• 25gram smör
  
• 5dl vatten
• ½tsk salt
• 50gram jäst/torrjäst
• 10dl vetemjöl
• 4dl grahamsmjöl
• ½dl krossade linfrön

Så här gör du:

1. Smällt smöret i en kastrull.
2. Häll i vattnet och värm upp till (strax över vid torrjäst) fingervamt (37grader). Rör om tills jästen löst upp.
3. Häll över jästblandningen i en bunke och tillsätt mjölet och linfröna samt saltet, knåda degen. Låt jäsa under bakduk ca40 min.
4. Dela frallorna i 10-15bitar. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper
5. Låt jäsa under bakduk i ca 30min
6. Pensla med vatten och släng på lite solrosfrön
7. Grädda i 10-15min 225grader (tills de fått fin färg på undersidan)
8. Låt svalna under bakduk.