It's up to you to make your life sweet.

Frida Virén

Baka bröd

Kategori: Olika dagar

Fridas Frallor
 

Vad du behöver:
  • 25gram smör
  • 5dl vatten
  • ½tsk salt
  • 50gram jäst/torrjäst
  • 10dl vetemjöl
  • 4dl grahamsmjöl
  • ½dl krossade linfrön

Så här gör du:

  1. Smällt smöret i en kastrull.
  2. Häll i vattnet och värm upp till (strax över vid torrjäst) fingervamt (37grader). Rör om tills jästen löst upp.
  3. Häll över jästblandningen i en bunke och tillsätt mjölet och linfröna samt saltet, knåda degen. Låt jäsa under bakduk ca40 min.
  4. Dela frallorna i 10-15bitar. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper
  5. Låt jäsa under bakduk i ca 30min
  6. Pensla med vatten och släng på lite solrosfrön
  7. Grädda i 10-15min 225grader (tills de fått fin färg på undersidan)
  8. Låt svalna under bakduk.
      
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: